El reconocido medio de comunicación apuntó a los bloggers que hablan de alimentación fuera de los estereotipos blancos como que están fuera de los cánones occidentales y son racistas. Diferentes blog fueron puesto en duda sobre sus fotos de alimentos gourmet de comunidades alejadas del pensamiento de occidente.
BBC apuntó contra las nuevas tendencias de la comida exótica y aquellos sitios que la promocionan sin tener en cuenta las diferencias étnicas y como se labran los menúes, en muchos casos con hojas o para comer con palillos.
Esta situación de colocar la comida oriental o exótica de parte de la BBC como racista ya había tenido un capítulo hace un año cuando el sitio Bon Appetit, especializado en comida gourmet, simplificaba la cultura asiática comparando y nombrando comidas de diferentes orígenes.
Este ataque a las minorías étnicas es muy propio de aquellos que tienen al ‘blanco’ como ser superior o base de la representación de la vida social y sus normas aceptadas.
FUENTE: BBC
